20251205
先日着いたは良いけど、ご飯がなくて泣く泣く他の店に行った中華屋さんにリベンジです
静岡の光陽町と言う場所にあるんですが、ちょっと奥まってて住宅街の中にあるんで分かりにくいんですよね
高校の同級生に教えてもらって、40年間通ってます
お勧めは餃子・炒飯・ガツですが、たまに餃子はハズレる時があります
どちらかが作った餃子が皮にパンパンに入ってる時とそうでない時があるんです
詰まってる餃子の方が美味しいんです
それと良くある片栗粉を溶かして羽根を付けるような感じではなく、皮についた小麦粉がカリカリになる様な焼き方をするので、歯ごたえが出来て更に美味しくなるんです
しかも、中のあんの野菜がやや大きめにカットされていて、それも歯ごたえ＆野菜の汁になってもっと美味しくなるんですよね
たまらんです
炒飯は、米を厳選していて、もちっとした感じの米を炒めながら中華鍋に押し付ける様な炒め方をしてるんで、更にモッチリした炒飯になるんですよ
コレもたまらんです
ガツは、ほぼ呑みのアテですが、コレもたまらんのです
でも、今回は全然違う焼肉定食1000円と餃子500円にしました
ホントに久しぶりに食べました
ここ数年、交通事故や体調が優れなかったりで、休んだりした時はありましたが、細く長く営業続けて欲しいです
