20251130
仕事終わってゆで太郎に来ました
ちょっと前までお店で蕎麦打ってるって知らなかったんですよね
チェーン店だと非効率的なので、やってる店少ないと思うんですが、このチェーンは全店でやってるんすよね
技術もいると思うんですが、凄い事です
しかも、安い
今日は、温かい蕎麦と小焼鯖と明太子の丼920円に、いつもは食べないニラにんにくもつ煮560円も頼んでみました
鯖と明太子の丼は意外と美味かったですね
蕎麦は相変わらずですが、やはりモツは歯ごたえが強すぎました
しかも、ニンニクは小袋がついてきて自分入れるスタイルでした
でもねぇ〜、生のおろしニンニクと火が入ったおろしニンニクだと味がだいぶ変わってきちゃうぢゃないですかぁ〜
ホントなら煮込んで欲しかったっす
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