20260303 バオバブ 清水
投稿が逆になってしまいました
初めて行った時のログです
昨日仕事帰ってから、妹が部屋に入ってきて、TVでシンガポールのココナッツミルクのラーメンのラクサをやってる言ってきました
実際には見ることができませんでしたが、ネットで調べて場所を突き止めて来てみました
場所は清水旧国一下りの新幹線ガード手前を左に入った住宅街の中にありました
アジア系の料理を出してるみたいで、ベトナムのサンドイッチのバインミーや色々ありましたよ
その中でもちろんラクサのランチ2300円
まずはハス茶が出てきて、ワンプレートの前菜？が出てきました
前菜にしては凄く手が込んでいて、サニーレタス・赤かぶの漬物・揚げ春巻き・スペインオムレツ・もち麦サラダ・南瓜のサラダ・キンカンと紅大根のマリネ・舞茸・紅大根マリネ・苺とクリームチーズのカナッペとコンソメスープなど金額に見合う位の種類が出てきましたよ
メインのラクサは、ココナッツミルクのコクはあるんですが、ラクサにするには濃すぎて、麺をすするたび服にココナッツがついてました(笑)
しっかり定番の厚揚げも入ってましたが、それ以上に追加で付いてくる海老の殻で作るチリペーストが美味かったです
食べ終わってから、オーナーさんとアジア料理談義に花が咲いちゃいました
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