20260314 ジャ・ディン吉田町
今日は休みなんですけど、土曜なんすよね
どこ行っても高いし混んでるので、今シーズン最後のスキーか、浜松方面に行こうと思ってましたが、止めました
10時位まで身体が動かなかったので、ゆっくりして吉田町の方へ向かいました
今回はベトナム料理の店です
でもね～、来てみると店ぢゃなかったです
それこそ民家の中にポツンとある店ではなく、民家でした
部屋の一室にテーブルを置いて食べれる様にしてました
店の入り口も家のベランダを土足であがる感じでした
トイレを借りましたが、それも土足で入っていくんで、違和感ありますね
厨房は、家のキッチンをちょっと手を加えてそのまま使った感じですね～
保健所の検査通ってるのでしょうか?と思ってしまう位でした
メニュー内容は、本格的で中々のコスパの様です
オーダーは、ベトナムお好み焼きのバインセオのセット1100円とベトナムのサンドイッチのバインミーのセット1100円にしました
バインセオは、小麦粉？の粉と玉子を混ぜたものを広げて焼いて、その中にもやしなどの野菜を挟んだ物なんですが、この生地のパリパリ感が美味しいんですよね
これに生春巻きとココナッツのデザート付きです
コレで1100円は安いっすよね
次は、バインミーですが、かなりの野菜と肉のボリュームです
しかも、それにフォーボーが付いてます
フォーボーは牛肉のフォーです
牛骨で出しを取って、茹でたライスヌードルの上に薄切り赤身の牛肉を敷き詰め、上から熱い牛骨スープをかけて半生状態で食べるんです
フォーガーと言うチキンのフォーをやってるとこは多いんですが、牛肉をやってるとこは少ないんですよ
それに現地では当たり前に別添のいろんな野菜を入れて食べるんですが、ドクダミとかクセの強い葉っぱも入れるみたいですよ
コレにも別添で野菜が付いてました
メインのバインミーは、豚のローストした物とハム・パクチーなんかの野菜を挟んでいました
ベトナムはフランスの植民地だったので、フランスパンが美味しいらしいんですが、ここのもパリパリ・サクサクしてて美味しかったです
マヨネーズ辺りが入ればもっと美味しくなるのではと思いました
これで、1100円なんだから、コスパ最強ですね
帰りにお話聞きましたが、お店を出すとお金がかかるので、自宅を改装して店を出したと言ってました
その分コスパの良い料理を提供出来てるんでしょうね
因みに作っている方は、ベトナムの女性の方です
ホントの本場のお母さんの味ですね
(^_^)v
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